Kem cacao là món ăn khoái khẩu được nhiều gia đình đặc biệt yêu thích. Mùi hương đặc trưng của cacao lan tỏa trong miệng ngay khi bạn nếm thử. Món ăn thơm ngon này giúp xua tan cơn khát sau ngày làm việc mệt mỏi. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cho bạn cách làm kem cacao chuyên nghiệp như ngoài hàng.
Mục lục bài viết
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Các bước làm kem chính xác nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Những nguyên liệu chuẩn bị cho món kem bổ dưỡng này rất dễ tìm mua. Bạn cần chuẩn bị những đồ như sau:
- 5 muỗng bột cacao nguyên chất.
- Hạt điều được tách vỏ lụa, chọn loại còn sống chưa qua rang xay.
- 15 quả chà là nên bỏ hạt. Nếu không muốn sử dụng đường ăn thông thường bạn có thể dùng chà là để thay thế.
- 150ml whipping cream.
- Nửa thìa cà phê bột quế hoặc loại nguyên chất.
- Và cuối cùng là một cốc nước lọc.
Những nguyên liệu chuẩn bị để làm kem cacao khá đơn giản
Nhiều chị em phụ nữ vì muốn giữ được vóc dáng đẹp nên đã chọn các loại quả như chà là và hạt điều để thay thế cho đường ăn thông thường. Đây cũng là bí quyết giúp món kem được thơm ngon và hấp dẫn như ngoài hàng.
Các bước làm kem chính xác nhất
Bước 1: Đầu tiên bạn nên cho hạt điều ra bát, sau đó ngâm hạt tầm 6 tiếng hoặc qua đêm. Cách làm này sẽ giúp hạt điều được mềm ra.
Bước 2: Khi đã đủ thời gian nhất định, chắt bỏ nước trong bát ra, tiếp tục cho hạt điều vào máy và say đều nhuyễn với công suất lớn. Say khoảng tầm 1 phút khi thấy hỗn hợp đã sánh bạn cần cho thêm 1 chút nước.
Xay hạt điều kỹ giúp chất kem được mịn màng hơn
Bước 3: Cho thêm chà là và đổ nước xâm xấp mặt hỗn hợp và để yên ngâm trong vòng 20 phút.
Bước 4: Khi đã đủ thời gian, bạn bấm máy xay ở tốc độ cao trong 1 phút. Thêm bột cà phê và bột cacao tiếp tục say thêm vài phút ( nếu thích bọn có thể cho thêm đường vào ngay bước này).
Kem cacao có sử dụng nhiều nguyên vật liệu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Bước 5: Whipping cream cho ra bát lớn. Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ cao khi thấy bề mặt kem đã nổi lên và tạo vân thì dừng lại. Tránh tình trạng thời gian đánh quá lâu kem sẽ dễ bị tách nước.
Bước 6: Nhẹ tay trộn kem tươi vừa đánh vào cùng hỗn hợp xay cacao và hạt điều nhuyễn vào với nhau.
Bước 7: Đây là bước hoàn thiện cuối cùng bạn cần cho kem vào từng hộp bỏ vào tủ lạnh tầm 3 tiếng. Sau đó dùng thìa xới kem đều lên cho chất kem được xốp không bị dăm đá rồi bỏ lại vào ngăn đá. Được làm từ nguyên liệu whingping giúp hạn chế tối đa chất kem bị đóng cục hay không dàn đều.
Cho kem whingping giúp chất kem được xốp và mềm mịn hơn
Thông tin trên đã chia sẻ cách làm kem cacao dễ thực hiện nhưng vẫn đủ độ thơm ngon như ngoài tiệm. Chất kem mềm mịn, hương vị hấp dẫn sẽ khiến bạn thích thú khi nếm thử thành quả đạt được. Chúc bạn thành công khi thực hiện món kem này cho cả gia đình nhâm nhi dịp cuối tuần.
Chào các bạn! Tôi là Thắng. Tôi xây dựng trang web này để chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm, bí quyết để mỗi chúng ta đều có thể tự do tận hưởng cuộc sống.
Hãy nhớ rằng! Chúng ta đang sống, sống chứ không phải tồn tại!
