Top 3 món ăn vặt dễ làm mùa đông chỉ nghe tên cũng thấy ấm bụng

Sắp tới mùa đông, cái lạnh của nó mang đến cho mọi người rất nhiều cảm xúc. Những món ăn vặt dễ làm mùa đông dưới đây là những gợi ý tuyệt vời cho mọi người trong năm nay. Nó sẽ giúp gia đình, bạn bè có được những giờ phút ấm áp. Còn gì tuyệt vời hơn được quây quần bên một đĩa thức ăn nóng hổi, ấm sực phải không nào.

Bánh rán mặn

Món ăn vặt dễ làm mùa đông khiến nhiều người ứa nước miếng

Bánh rán mặn với nhân thịt, mộc nhĩ, nấm hương là món khiến nhiều người ứa nước miếng. Mùi thơm nức của nấm hương, vị ngọt của nhân và cái sần sựt của mộc nhĩ mang đến cho người dùng đủ thứ hương vị. Khi kết hợp với nước chấm chua ngọt và dưa góp, nó thực sự là một món ăn vặt làm động lòng bất kỳ ai.

Là một món ăn vặt nổi tiếng nhưng bánh rán mặt lại rất dễ làm. Bạn hãy thử xem sao nhé.

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Phần vỏ bánh: 160 gram bột nếp, 1 thìa đường, 1 nhúm muối nhỏ, 3 thìa canh bột gạo, nước ấm, dầu ăn
• Nhân bánh: 150 gram thịt băm, 5 cái nấm hương đã làm sạch, 2 tai mộc nhĩ, tiêu, bột nêm, miến
• Phần nước chấm: Cà rốt, đu đủ xanh làm sạch tỉa hoa cắt miếng, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa nước mắm, ớt sừng, đường, tỏi băm, chanh, rau thơm

Làm bánh

• Nấm hương, mộc nhĩ và miến đem ngâm cho mềm. Rửa sạch, thái sợi và băm nhỏ.
• Đem cà rốt, đu đủ bóp đường, muối, nước chanh, trộn thật đều. Ướp trong ít nhất nửa tiếng cho thấm gia vị.
• Rau thơm đem nhặt bỏ sạch rác, cỏ, gốc và lá dập. Ngâm với nước muối loãng trong 15 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo nước.
• Cho thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ, miến và một chút cà rốt thái sợi vào tô. Cho thêm hạt tiêu, 1 chút muối rồi trộn đều.
• Trộn bột nếp, bột gạo vào tô cùng với 2 thìa cà phê dầu ăn và một chút muối. Nhồi bột thật kỹ đến khi thấy  bột mịn, mềm dẻo và không dính tay. Dùng nilon bọc thực phẩm bao kín, để bột nghỉ trong 20 phút.
• Lấy bột ra, ngắt từng miếng nhỏ. Xoa dẹp ra rồi cho nhân vào bọc kín. Làm cho đến khi hết bột.
• Đem chiên bánh trong trong chảo dầu nóng, ngập. Khi thấy bánh vàng đều thì vớt ra, để trên giấy thấm dầu.

Pha nước chấm

Cho đường, nước mắm, nước lọc, nước chanh vào bát rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nếm thầy vừa thì cho thêm ớt, tỏi băm cùng đu đủ đã ngâm vào.

Nếm lại nguyên liệu một lần nữa. Nếu thấy thiếu vị gì thì bổ sung là có thể dùng được.

Món ăn vặt dễ làm mùa đông: Khoai tây chiên bơ tỏi

Món ăn phù hợp với tất cả mọi người

Khoai tây chiên là món ăn vặt quen thuộc và được nhiều người ưa thích nhất. Cái ngọt, vị bở của khoai tây kết hợp với mùi bơ, tỏi có thể khiến dạ dày cồn cào, khó chịu. Khi đi kèm với nước sốt cà chua và tương ớt, nó sẽ khiến cái lạnh của mùa đông tan biến ngay lập tức.

Thơm ngon, dễ làm. Bạn còn chờ gì mà không nhanh chóng thực hành làm món này để cả gia đình cùng nhâm nhi?

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai tây làm sạch vỏ: 500 gram
• Bơ thực vật: 50 gram
• Muối tinh: 6 gram
• Tỏi ta:  6 nhánh đẹp

Sơ chế nguyên liệu

Đây thực sự là một món ăn vặt dễ làm mùa đông, bạn hãy nhanh chóng thử nhé.

• Sau khi bỏ vỏ, ngâm khoai tây vào trong nước muối loãng để khoai không bị thâm. Sau đó rửa kỹ lại bằng nước lạnh rồi cho khoai vào nồi luộc chín.
• Vớt ra, ngâm vào nước lạnh 10 phút rồi cắt khoai thành từng miếng con chì vừa ăn. Nếu thích, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo bằng cách sử dụng khuôn cookie để tạo hình thù tùy thích.
• Tỏi đem đập dập, bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Chiên khoai

• Đưa chảo lên bếp đun nóng để làm sạch nước trong chảo. Sau đó cho dầu vào đun đến nóng già.
• Cho khoai đã sắt miếng vào chiên đến khi vàng hơi sẫm đều hai mặt thì nhanh chóng vớt gia. Đổ khoai vào trong đĩa hoặc rổ tre đã lót giấy thấm dầu.
• Cho chảo sạch lên bếp, đun nóng chảy bơ sau đó cho tỏi và khoai đã thấm sạch dầu vào cùng lúc. Xóc đều đến khi thấy dậy mùi thơm thì dừng lại.

Bánh khoai mì nướng

Món ăn vặt dễ làm mùa đông khiến nhiều người ngây ngất

Nhắc đến những món ăn mùa đông, bánh khoai mì nướng là cái tên khiến nhiều người thích thú nhất. Những xe bánh đẩy rong trên đường phố mang theo cả một trời thương nhớ của biết bao người.

Hương thơm dễ chịu, vị ngọt nhẹ khiến nó được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, cách làm bánh khoai mì nướng rất đơn giản. Nếu đang rảnh rỗi, bạn hãy thử trổ tài cho mọi người “lác mắt” nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Dừa bánh tẻ nạo sợi: 50 gram
• 3 thìa súp sữa đặc có đường
• 2 muỗng súp bột mì
• 1 muỗng súp đường tinh
• 2 muỗng súp nước cốt dừa
• Bơ động vật: 1 thìa
• Khoai mì rửa sạch, nạo sợi: 400 gram
• Mè trắng: 1 thìa súp

Cách làm

Sơ chế khoai mì

• Ngâm khoai mì nạo sợi vào trong nước muối pha loãng. Để một lát cho khoai ra hết nhựa, nhớt.
• Đem rửa khoai mì lại bằng nước lạnh cho thật sạch.

Làm bánh

• Đem trộn khoai mì cùng tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị trong một tô lớn.
• Bật trước lò nướng 30 phút ở nhiệt độ 325 độ F.
• Dùng bơ đã chuẩn bị thoa đều vào trong lòng khuôn để chống dính.
• Cho hỗn hợp đã trộn sẵn vào trong khuôn, dàn đều.
• Rắc mè trắng lên trên mặt bánh khoai mì.

Nướng bánh

Nướng bánh trong vòng 40 phút là bánh chín đều. Đây là món bánh dân dã chế biến rất đơn giản. Nhưng hương vị thơm ngon của nó sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải thích thú.

Trên đây là 3 món ăn vặt dễ làm mùa đông mà bạn không nên bỏ qua. Bạn hãy nhanh chóng làm cho gia đình và người thân của mình thưởng thức nhé. Đừng quên theo dõi Giữ Lửa Phong Độ để ngôi nhà bạn luôn ngập tràn nhiệt yêu thương.