Món ngon ngày Tết của Việt Nam: Dễ làm và dễ mê

Việt Nam là một trong những nước có nền ẩm thực đặc biệt nhất Châu Á. Đặc biệt là những món ngon ngày Tết đã truyền lại qua bao thế hệ. Chúng đã trở thành một phần của Tết cổ truyền, một nét văn hóa đặc biệt của dân tộc.

Hãy cùng Giữ lửa phong độ tìm về những nét văn hóa cổ truyền. Để chúng ta tìm hiểu những món ngon dễ làm mà vẫn khiến người khác mê mẩn khi thưởng thức. Từ đó, giúp bạn sở hữu thực đơn ngày Tết của riêng mình khiến ai cũng “đắm đuối” nhé.

Những món ăn no

Bánh chưng và bánh Tét

Nếu bỏ qua bánh chưng và bánh tét, danh sách món ngon ngày Tết sẽ trở thành thư vứt đi. Đây là món ăn truyền thống, đậm tính dân tộc trong ngày Tết cổ truyền. Hình dáng độc đáo cùng nguyên liệu quen thuộc khiến nó trở thành món ăn không thể thay thế.

Sự kết hợp hài hòa giữa đậu xanh, thịt ba chỉ, hạt tiêu, gạo nếp sẽ khiến người ăn cảm nhận được hương vị vô cùng đặc biệt. Đặc biệt, màu xanh của bánh còn tượng trưng cho sự sinh sôi, nảy nở cho một năm mới bội thu.

Xôi gấc

Nếu bánh chưng là biểu tượng của sự sinh sôi thì xôi gấc lại khiến người ta có thêm hy vọng may mắn, hạnh phúc lứa đôi. Dù mỗi miền có phong tục cúng Tết cổ truyền khác nhau nhưng xôi gấc luôn là một món ngon ngày Tết không thể thiếu.

Để có xôi gấc, cần sử dụng gạo nếp ngon còn mới. Sau đó trộn với gấc tươi, 1 chút muối, 1 chút rượu thơm rồi đồ theo phương pháp truyền thống. Khi chính, xôi có màu đỏ hấp dẫn, cùng hương vị béo ngậy đặc biệt thơm ngon.

Giò thủ

Trước đây, các khu chợ luôn nghỉ vào ngày Tết. Họ chỉ làm việc lại sau mồng 10 hoặc ngày mùng. Điều này khiến người dân có nhu cầu tích trữ thực phẩm, đồ ăn để “vượt qua” quãng thời gian này. Tục gói giò thủ trong ngày Tết cũng xuất phát từ điều đó.

Hiện nay, giò thủ đã trở thành một món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mọi gia đình. Cảm giác giòn dai sừn sựt cùng hương thơm của mộc nhĩ, nấm hương sẽ khiến bất kỳ ai cũng mê mẩn.

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu cũng nổi tiếng là một trong những món ăn hấp dẫn ngày Tết. Hương vị cay nồng, thơm ngon có thể khiến bất kỳ ai mê mẩn. Đặc biệt, điều khiến nó trở nên độc đáo chính là cảm giác mềm mịn, tan ngay trong miệng của những miếng thịt ba chỉ thơm ngon đã được kho dừ.

Món ngon ngày Tết ăn chơi

Đúng với quan niệm ngày Tết để tụ họp và vui chơi, chúng ta cũng có nhiều món ngon ăn chơi cho vui miệng những lúc hàn huyên thân hữu:

Mứt

Trong danh sách này, chúng ta không thể bỏ qua Mứt. Với số lượng đa dạng, hương vị thơm ngon, ý nghĩa đặc biệt, nó trở thành món ăn không thể thiếu của mọi gia đình.

Hiện nay, trào lưu làm mứt handmade ăn Tết đang nở rộ. Công thức các loại mức cũng được chia sẻ rộng rãi với cách làm khá đơn giản. Nếu có thời gian, hãy thử nghiệm để xem mình có thể tạo ra những gói mứt tuyệt vời như thế nào nhé.

Thịt bò khô – Món ngon ngày Tết mới nổi

Trước đây, thịt bò khô chỉ là một món nhậu. Giờ đây, nó trở thành món ăn tuyệt vời, được mọi người ưa chuộng trong ngày Tết cổ truyền. Vị cay nồng của ớt, mùi thơm của xả và vị ngọt của thịt bò sẽ hòa hợp với nhau một cách hoàn hảo. Còn gì tuyệt hơn ngồi “tán phét” với bạn bè bên một đĩa thịt bò khô ngon bá cháy.

Nem chua

Nem chua là một đặc sản của vùng đất Thanh Hóa anh hùng. Nó cũng khiến người dùng mê mẩn với hương vị đặc biệt, không thể lẫn với các loại thực phẩm khác. Vị chua dịu, ngọt thịt và cái giòn đặc trưng của nó sẽ khiến người ăn thích thú.

Dù uống rượu, bia hay chỉ ăn chơi, đây thực sự là lựa chọn hoàn hảo cho tất cả mọi người. Và nó đã nhanh chóng trở thành một thành viên quan trọng trong danh sách món ngon ngày Tết.

Chè ngọt

Nước ta có thực đơn khổng lồ chỉ bao gồm các loại chè. Và chúng cũng đặc biệt được ưa chuộng và dành vị trí đặc biệt trong thực đơn ngày Tết. Chè bưởi, chè đậu đỏ, chè kho là những món được ưa chuộng nhất. Tết này, đừng quên chuẩn bị những món này cho gia đình mình nhé.

ĐỪNG BỎ LỠ BÀI VIẾT SAU:

Những món uống dành cho ngày Tết

Hồng trà

Xuất phát từ quan niệm màu đỏ mang tới may mắn, hồng trà khiến nhiều người tin tưởng vào vận may của mình. Do đó, họ thường sử dụng nó trong những ngày đầu năm mới.

Rượu táo mèo

Tránh xa rượu ngâm độc vật, táo mèo đang dần lên ngôi, trở thành thức uống được ưa chuộng nhất. Rượu ngon nhất khi được ngâm với táo mèo má đào. Chính là những trái đã chín vàng với phần vỏ hơi ửng hồng. Nếu chọn được những quả như vậy, bình rượu ngâm của bạn sẽ vàng óng như mật ong và ngọt dịu đắm say lắm đấy.

Trà xanh truyền thống

Trong văn hóa Việt Nam, trà là một phần không thể thiếu. Nó cũng được dành riêng một vị trí tuyệt vời trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Thông thường trà xanh được uống nóng ngày đầu năm với một chút đường phèn, hoa cúc hoặc mứt gừng. Những loại “gia vị” này sẽ khiến cốc trà xanh trở nên hấp dẫn và đặc biệt hơn rất nhiều.

Trên đây là danh sách những món ngon ngày Tết phổ biến tại nước ta. Hy vọng nó sẽ giúp bạn có được một thực đơn ngày Tết thật hấp dẫn. Từ đó, tận hưởng năm mới bên gia đình, bạn bè theo cách thú vị nhất.

5/5 (1 Review)
  • Bình luận cho vui nào!