Học cách làm kem socola ngon đúng điệu tại nhà

Kem socola là món ăn khoái khẩu, không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích. Với màu sắc nâu đậm của kem cùng vị đắng nhẹ thì đây sẽ là món ăn rất lý tưởng để đãi các bạn nhỏ trong những ngày hè nóng nực. Cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện cách làm kem socola ngon đúng điệu bài chia sẻ sau bạn nhé.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món kem socola

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kem socola không quá khó tìm, đều là những nguồn thông dụng. Để có một món kem socola ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính sau:

Một số nguyên liệu chính cần có trong món kem socola

Một số nguyên liệu chính cần có trong món kem socola

  • 2 thìa cà phê bột ca cao nguyên chất
  • 200ml whipping cream
  • 50 gram socola đen 60%
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 30 gram đường cát trắng xay mịn
  • 1 thìa cà phê tinh chất vani
  • 1 nhúm muối nhỏ
  • 250ml sữa tươi có đường

Các bước thực hiện làm kem socola tại nhà

Sau đây là các bước để thực hiện món kem socola ngon chuẩn vị ngoài hàng, bạn hãy áp dụng theo nhé:

Bước 1

Sử dụng tô thủy tinh chịu nhiệt tốt để đun chảy 50 gram socola đen bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Khi socola đã tan chảy hết, bạn cho vào 2 thìa cà phê bột ca cao qua rây, đánh thật đều lên.

dun-chay-socola-cach-thuy

dun-chay-socola-cach-thuy

Bước 2

Đánh lòng lòng trứng cùng 30 gram đường cát trắng đã xay mịn cùng kem tươi. Khi bạn thấy hỗn hợp này có độ sệt mịn là được. Tiếp theo bạn đổ ½ lượng socola ở bước 1 vào, dùng máy đánh trứng trộn thật đều.

Bước 3

Đổ 250ml sữa tươi vào nồi đun với lửa nhỏ. Cho thêm 1 thìa cà phê tinh chất vani và nhúm muối nhỏ vào đảo đều. Khi thấy sữa nổi lăn tăn, bạn cho phần socola còn lại vào đảo đều. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp bốc hơi, có độ sền sệt thì đổ tiếp phần hỗn hợp của bước 2 vào. Bạn phải thật từ từ và đều tay, tránh hỗn hợp bị vón cục. Khi hỗn hợp hoàn toàn sệt dẻo, hơi nặng tay khi đảo thì tắt bếp.

Độ sệt cần có của món kem socola

Độ sệt cần có của món kem socola

Bước 4

Đổ hỗn hợp vào khuôn, bạn có thể cho thêm đậu phộng để tăng thêm vị ngon cho kem socola của mình. Để nguội tầm 20 phút và đem bỏ vào ngăn đông tủ lạnh, đậy kín. Khoảng 3 tiếng đồng hồ sau là bạn có thể thưởng thức thành quả của mình được rồi.

Thưởng thức ly kem socola do chính tay mình làm

Thưởng thức ly kem socola do chính tay mình làm

Qua bài chia sẻ trên, hy vọng bạn đã có thêm công thức cho cách làm kem socola ngon đúng điệu tại nhà. Nguyên liệu dễ tìm nhưng các thao tác khi làm phải thật cẩn thận, chính xác thì món kem mới ngon được. Chúc bạn và gia đình có những phút giây thưởng thức ngon miệng, vui vẻ bên ly kem socola mát lạnh, chuẩn vị.

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!