Cách làm sữa chua nếp cẩm: Bí mật dành cho bạn

 Cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon là bí quyết dành cho mọi cô nàng. Vị chua thanh của sữa chua hòa quyện với nếp cẩm dẻo bùi sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời. Đặc biệt, món ăn này còn đặc biệt bổ dưỡng cũng như tốt cho sức khỏe. Nó sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa hè một cách vô cùng hiệu quả đấy.

 Trong bài viết này, Giữ Lửa Phong Độ sẽ giúp bạn biết những bí quyết làm món ăn này. Bạn sẽ có thêm một món ngon trong danh sách nấu ăn tủ của mình đấy.

Sữa chua nếp cẩm: Món ăn thanh nhiệt khiến bao người mê mẩn

 Sữa chua nếp cẩm là món ăn vặt đã có mặt từ lâu. Không chỉ người trẻ tuổi, bất kỳ ai cũng mê mẩn bởi món ăn tuyệt vời, vô cùng thơm ngon này.

Món ăn với hương vị thơm ngon

 Vị thanh, chua dịu của sữa chua với cái dẻo mịn của nếp cẩm kết hợp với nhau một cách vô cùng hòa hợp. Nó luôn là một món ăn vặt tuyệt vời, dành cho mọi lứa tuổi. Dù không đình đám, nhưng nhiều năm qua, món ăn này chưa bao giờ hạ nhiệt. Do đó, rất nhiều người đang tìm cách làm món ăn tuyệt ngon này để chiêu đãi cả gia đình mình.

Món ăn này đặc biệt bổ dưỡng và thơm ngon

Món ăn này đặc biệt bổ dưỡng và thơm ngon

Công dụng của món sữa chua nếp cẩm đối với sức khỏe

 Nếp cẩm rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng chất xơ cao. Nó có tác dụng tuyệt vời trong việc làm bổ máu, hỗ trợ làm giảm đường huyết cho con người. Kết hợp với sữa chua, nó là món ăn bổ dưỡng với tác dụng phòng chống quá trình oxy hóa mạnh mẽ. Đây thực sự là món ăn không thể bỏ ra khỏi thực đơn của bạn đấy.

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm sữa chua nếp cẩm và những bí quyết tuyệt vời dành cho bạn

 Những tưởng đơn giản, nhưng món ăn này cũng cần đến những bí quyết. Chỉ khi đó, nó mới đạt đến độ thơm ngon vẹn toàn. Hãy cùng xem nhé.

Những bí quyết quan trọng dành cho bạn với cách làm sữa chua nếp cẩm

  • Nên chọn loại nếp cẩm thơm ngon, nếp nương chính hiệu. Khi đó, nếp cẩm sẽ thơm và dẻo hơn rất nhiều.
  • Để món ăn này bổ dưỡng nhất, bạn nên dùng đường phèn thay vì đường kính trắng.
  • Nếu có thể, hãy tự làm sữa chua để ăn với nếp cẩm.
  • Nên đựng sữa chua, nếp cẩm trong từng thố riêng. Khi ăn mới lấy ra từng bát.

Cách làm sữa chua nếp cẩm bạn cần biết

 Dưới đây, chúng ta hãy cùng xem ngay cách làm món ăn này. Bạn sẽ thấy nó không hề phức tạp như mình vẫn tưởng tượng đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu dành cho món ăn này

  • Gạo nếp cẩm loại ngon: 200 gram.
  • Đường phèn: 100 gram.
  • Nước cốt dừa (có thể mua loại đóng lon hoặc tự làm): 100 ml.
  • Muối trắng: ½ thìa cà phê.
  • Lá nếp thơm/ lá dứa thơm: 3 lá.
  • Sữa chua: 600 ml.
  • Đá lạnh bào nhỏ:  200 gram.

Cách làm sữa chua nếp cẩm nhanh chóng và đơn giản nhất

 Với món ăn này, bạn có thể phân chia thành 2 bước: Làm sữa chua, nấu nếp và cách trình bày món ăn này. Ở đây, chúng ta chỉ nói đến cách làm nếp cẩm thay vì sữa chua và nếp cẩm.

Cách làm sữa chua nếp cẩm: Cách nấu nếp cẩm
Bạn hãy nấu nếp cẩm theo đúng hướng dẫn

Bạn hãy nấu nếp cẩm theo đúng hướng dẫn

  • Sau khi mua gạo nếp cẩm, bạn vo sạch để loại bỏ những bụi bẩn bám bên ngoài. Sau đó ngâm nếp cẩm trong nước sạch với ½ thìa cà phê muối trắng đã chuẩn bị. Gạo cần được ngâm trong vòng 2 đến 3 tiếng để gạo nở đều và nấu dễ hơn.
  • Khi ngâm nếp cẩm đủ thời gian, hãy đổ gạo ra giá cho hết nước.
  • Đổ nếp cẩm đã ráo nước vào nồi với một lượng nước vừa đủ. Đặt lên bếp đun với lửa nhỏ.
  • Sau khi đun sôi nếp cẩm cùng nước được 5 phút, hãy cho lá nếp đã rửa sạch vào nồi. Dùng thìa gỗ khuấy hỗn hợp nhẹ nhàng, thật đều tay.
  • Một lát sau, bạn sẽ nhìn thấy bọt trấu với một ít cám của gạo nếp cẩm nổi lên bề mặt. Hãy dùng thìa hoặc vớ chuyên dụng vớt hết bọt trấu ra khỏi nồi để đảm bảo nếp cẩm thơm ngon nhất.
  • Hạ lửa trong nồi đến mức thấp nhất để gạo nếp cẩm chín đều, chín từ từ.
  • Khi nước cạn, nếp cẩm trong nồi sánh đặc lại là được.
  • Cho đường đã chuẩn bị vào nồi, vừa đun vừa đảo đều trong 5 phút nữa để đường tan và ngấm đều vào trong nếp cẩm.
  • Tắt bếp, chờ nếp cẩm đã chuẩn bị nguội hẳn.
Cách làm sữa chua nếp cẩm: trình bày món ăn

Khi nếp cẩm đã nguội hoàn toàn, bạn dùng thìa múc hỗn hợp ra bát hoặc ly thủy tinh miệng rộng. Sau đó lần lượt cho sữa chua, nước cốt dừa đã chuẩn bị lên trên. Cuối cùng, hãy cho một lượng đã vừa đủ vào trong cốc. Lúc này, bạn có thể thưởng thức món sữa chua nếp cẩm tuyệt vời ngay lập tức đấy.

Hãy thử cách làm sữa chua nếp cẩm chiêu đãi người thân nhé

Hãy thử cách làm sữa chua nếp cẩm chiêu đãi người thân nhé

 Có thể bạn quan tâm:

Lời kết

 Trên đây là những điều cần biết về cách làm sữa chua nếp cẩm. Nếu bạn thích món ăn này, hãy thực hiện và chia sẻ trải nghiệm của mình với Giữ Lửa Phong Độ nhé.

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!