Mách bạn 2 cách làm rau câu trái dừa thơm ngon đẹp mắt

 Độ thơm ngon của rau câu trái dừa là không cần phải bàn cãi. Dưới đây, Giữ Lửa Phong Độ sẽ mách bạn 2 cách làm rau câu trái dừa tuyệt nhất. Với chúng, bạn có thể tự tay làm món ăn thơm ngon, đẹp mắt này ngay tại nhà mình đấy.

Rau câu trái dừa: Món ăn vặt dành cho tất cả mọi người

 Dừa là loại cây trái nổi bật của vùng nhiệt đới. Nó ghi điểm mạnh mẽ bởi hương vị thơm ngon cũng như thanh mát và tác dụng tuyệt vời của mình với sức khỏe.

 Rau câu trái dừa là sự sáng tạo tuyệt vời của người dân vùng biển. Nó có vị thanh mát, ngọt dịu vô cùng đặc trưng. Chỉ với một chút thời gian, bạn có thể sở hữu món rau câu trái dừa tuyệt ngon dành cho mình và người thân đấy.

 Xem thêm: Cẩm nang ăn uống với những món ăn tuyệt ngon

2 Cách làm rau câu trái dừa tuyệt ngon, đơn giản

 Dưới đây,chúng ta hãy cùng xem những cách làm rau câu đơn giản với trái dừa. Bạn sẽ có thêm những công thức ăn vặt tuyệt ngon cho mình đấy.

1. Cách làm rau câu trái dừa truyền thống

 Rau câu trái dừa đã có mặt từ lâu và đặc biệt được mọi người ưa chuộng. Dù khó tính đến đâu, mọi người cũng dễ dàng bị hạ gục bởi món ăn tuyệt ngon này.

 Không cầu kỳ, không khoa trương, rau câu trái dừa truyền thống được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé.

Món rau câu dừa truyền thống khiến ai cũng mê mẩn

Món rau câu dừa truyền thống khiến ai cũng mê mẩn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dừa non: 2 quả.
  • Bột rau câu dẻo: 6 gam.
  • Đường cát: 100 gram.
  • Nước cốt dừa loại ngon: 50 ml.

Cách thực hiện

 Cách làm rau câu truyền thống rất đơn giản. Tuy nhiên, bạn nên tuân thủ lần lượt các bước sau đây để đảm bảo món ăn này tươi ngon nhất nhé.

  • Dùng dao nhỏ khoét một khoanh tròn phía bên trên quả dừa đã nạo vỏ.
  • Đổ ¾ lượng nước dừa trong đó vào nồi và đun sôi.
  • Trộn 4 gam bột rau câu vào với 70 gam đường cát. Quấy tan với nước  dừa có sẵn trong nồi. Sau đó đun sôi khoảng 5 đến 10 phút nữa rồi tắt bếp.
  • Đổ phần nước dừa đã đun sôi cùng với bột thạch vào trong quả dừa rỗng ruột. Sau đó, chờ nguội và cho tủ lạnh khoảng 30 phút để dừa đông lại.
  • Đun sôi phần nước dừa còn lại với đường, nước trong nồi. Khi sôi, cho nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi khuấy đều.
  • Đổ phần thạch vừa xong vào các quả dừa đã chuẩn bị sẵn. Để tiếp vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng để dừa đông hoàn toàn.

 Lúc này, thạch dừa đã đông lại và cực kỳ thơm ngon. Bạn có thể dùng thìa xúc ăn luôn phần cùi dừa. Đây thực sự là một món ăn vặt phù hợp với bất kỳ ai đấy.

 Xem thêm: Cách làm bánh Flan tại nhà

2. Cách làm rau câu trái dừa hoa quả

 Nếu bạn thích mix nhiều vị hoa quả với nhau, có thể kết hợp nó trong rau câu trái dừa. Công thức có sẵn dưới đây với những bước làm vô cùng đơn giản đấy.

Rau câu trái dừa hoa quả là lựa chọn đáng để thử

Rau câu trái dừa hoa quả là lựa chọn đáng để thử

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dừa xiêm loại ngon: 3 trái.
  • Nước cốt dừa: 1 hũ đóng sẵn hoặc 1 bát con nước cốt dừa tự làm.
  • 10 gam đường cát trắng.
  • 10 ml sữa tươi.
  • Hoa quả tươi tùy chọn cắt khối vuông nhỏ.
  • 1 ống vani.

Cách thực hiện

  • Chặt ngang trái dừa ở khoảng ¼ phía trên để mở nắp ra.
  • Lấy nước ra khỏi trái dừa.
  • Cho nước dừa pha với ¼ bát nước lọc + bột rau câu và đem đun trên lửa nhỏ. Trong quá trình đun, hãy dùng đũa gỗ hoặc thìa gỗ quấy đều để rau câu không bị vón cục hay cháy khét dưới đáy.
  • Chia phần rau câu đã nấu thành 2 phần bằng nhau. 1 nửa đem trộn với nước cốt dừa vắt được, đun sôi. Trong lúc đun sôi, cho sữa tươi và một chút nước lọc. Nửa rau câu còn lại đem đun với 1 ít vani để tạo mùi, trước khi tắt bếp, cho hoa quả vào trong đó.
  • Đổ phần rau câu trái dừa vào trong vỏ dừa khô ráo. Khi lớp này hơi nguội và bắt đầu se mặt, rót phần nước cốt dừa lên mặt trên.
  • Chờ một chút, rau câu nguội thì cho vào tủ lạnh để làm mát. Sau khoảng 2 tiếng, món ăn này sẽ cực ngon đấy.

Xem thêm: TOP 5 món ăn vặt giải nhiệt mùa hè

Những lưu ý quan trọng khi làm rau câu trái dừa tại nhà

Chọn nguyên liệu là việc quan trọng trong cách làm rau câu trái dừa

Chọn nguyên liệu là việc quan trọng trong cách làm rau câu trái dừa

 Không khó làm, nhưng không phải ai cũng có thể làm được rau câu trái dừa thơm ngon. Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn làm được việc này với kết quả hoàn hảo hơn nhiều đấy.

  • Nên chọn dừa tươi, còn non thì rau câu sẽ thơm và ngọt dịu hơn.
  • Có thể thêm, bớt lượng đường tùy theo nhu cầu ăn ngọt của từng người.
  • Hoa quả sử dụng làm rau câu nên chọn loại tươi ngon để đảm bảo hương vị.
  • Nên mua bột rau câu không đường sẽ ngon hơn loại trộn sẵn, có đường.
  • Trước khi lớp rau câu dưới se mặt, bạn nên đun rau câu cho lớp trên với lửa nhỏ. Từ đó, đảm bảo nó không bị đóng cứng hay không kết dính với lớp dưới.

Lời kết

 Trên đây là cách làm rau câu trái dừa đơn giản và thơm ngon, an toàn cho sức khỏe. Mọi người có thể dễ dàng thực hiện tại nhà mà không gặp bất kỳ khó khăn gì trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, thực hiện làm thạch. Bạn hãy thử trải nghiệm và chia sẻ thành quả của mình với Giữ lửa phong độ nhé.

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!