Vào mùa hè nóng bức, nhâm nhi ly xoài tươi mát sẽ rất sảng khoái. Những tín đồ hảo ngọt chắc chắn sẽ mê mẩn với cách làm kem xoài tại nhà. Bạn có thể làm món kem mát lạnh này dành tặng những người thân yêu để giải nhiệt mùa hè. Áp dụng theo công thức trong bài viết sau nhé.
Mục lục bài viết
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món kem xoài
Để món kem xoài được ngon ngọt, bạn cần lựa chọn những quả chín tươi, không bị thâm. Xoài chín không chỉ mang đến mùi vị thơm ngọt, màu sắc vàng tươi còn rất đẹp mắt. Ngoài xoài là nguyên liệu chính của món kem, bạn cần chuẩn bị thêm một số nguyên liệu sau:
- 250ml kem tươi whipping cream
- 40 gram đường cát trắng
- 220ml sữa tươi có đường
- 30ml sữa đặc
Xoài chín vàng sẽ mang lại cho món kem vị ngọt tự nhiên
Công thức làm món kem xoài tại nhà
Để làm được món kem xoài thơm ngon, giải nhiệt mùa hè tại nhà, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
Bước 1
Bạn sử dụng 3 quả xoài chín, rửa sạch gọt vỏ và cắt quân cờ. Tiếp đó cho phần thịt xoài đã được cắt cùng sữa đặc, sữa tươi, đường cát trắng đã chuẩn bị vào trong máy xay. Bạn xay hỗn hợp đến khi có độ nhuyễn mềm mịn, màu sắc được đồng đều thì tắt máy.
Cắt xoài theo hình quân cờ cho dễ xay
Bước 2
Cho 250ml kem tươi whipping cream vào trong tô, sử dụng máy đánh trứng để phới bông kem lên. Bạn để ở mức thấp nhất, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ. Thực hiện đánh kem tươi cho đến khi hỗn hợp có độ sệt, màu trắng tinh. Bạn nhấc đầu kem lên không bị rớt xuống là được.
Bước 3
Đổ phần hỗn hợp xoài được xay nhuyễn ở bước 1, cho lần lượt từng muỗng vào phần kem tươi được đánh. Trộn thật đều hỗn hợp lại, sử dụng máy đánh trứng để khuấy thêm lần nữa. Khi thấy hỗn hợp có độ dẻo mịn và có màu vàng nhạt thì dừng đánh.
Đổ sinh tố xoài vào trong kem đánh lại lần nữa
Bước 4
Hỗn hợp kem vào trong hộp nhựa hoặc khay, đậy kín lại và bỏ vào tủ lạnh ngăn đá. Cách 50 phút bạn lại lấy ra hỗn hợp ra đảo đều, lặp lại tầm 3 lần. Để trong ngăn đá tủ lạnh tủ lạnh tầm 4 tiếng đã có thể lấy ra thưởng thức được rồi. Múc thành từng viên và trang trí thêm xoài tươi, món ăn vừa đẹp mắt lại rất ngon nữa đấy.
Kem xoài thơm ngọt giải nhiệt mùa hè
Vậy là bạn đã có cách làm kem xoài tại nhà nhanh chóng, đơn giản, giải nhiệt mùa hè hiệu quả. Chắc chắn trong gia đình bạn ai cũng thích món kem này cho mà xem. Chúc bạn thành công với cách làm trên!
