Cách làm kem xoài sữa chua béo ngậy chua ngọt tự nhiên

Cách làm kem xoài sữa chua khá đơn giản vì thế bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào để cả nhà được thưởng thức ly kem mát lạnh đầy sảng khoái. Kem xoài là sự kết hợp từ màu vàng đẹp mắt đến vị sữa chua thơm nức sẽ không ai có thể chối từ. Qua bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn công thức đặc biệt để làm món ăn độc đáo này.

Món kem xoài sữa chua được nhiều người yêu thích

Món kem xoài sữa chua được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem xoài sữa chua

Để thực hiện món kem xoài sữa chua bổ dưỡng tại nhà. Bạn cần chú ý chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây:

  • 1 kg xoài chín ngọt
  • 100ml sữa đặc
  • 250ml sữa chua
  • 100 ml Whipping cream
  • 1 lạng đường kính trắng tinh luyện
  • 250 ml nước lọc
  • Dụng cụ: Hộp đựng hoặc khay làm kem, máy xay sinh tố.
Nguyên liệu đạt chuẩn giúp hoàn thiện món kem chất lượng hơn

Nguyên liệu đạt chuẩn giúp hoàn thiện món kem chất lượng hơn

Cách làm kem xoài sữa chua

Bước 1: Cắt xoài và xay nhuyễn

Mua xoài bạn nên chọn những quả chín và còn chắc, đem về gọt vỏ bỏ hạt và cắt chia từng khúc vừa. Hoặc bạn có thể cắt đôi quả xoài rồi dùng thìa nạo thịt ra.

Kem xoài sữa chua có hương thơm hấp dẫn

Kem xoài sữa chua có hương thơm hấp dẫn

Tiếp đó cho phần xoài đã được cắt sẵn vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi cho thêm 100ml nước lọc. Khi hỗn hợp đã được hoàn thiện bạn nên rây lại để xoài được mịn hơn.

Bước 2: Làm hỗn hợp trộn kem

Lấy 250ml nước sôi để nguội hòa cùng phần đường đã chuẩn bị sẵn hòa tan và đun trên bếp. Chú ý chỉ nên để lửa nhỏ tránh trào. Khi nước đã sôi bạn chia dung dịch nước đường thành 2 phần.

  • Một phần bạn trộn đều 125ml sữa chua, sữa đặc, whipping cream và xoài xay nhuyễn dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp này.
  • Phần nước đường còn lại bạn hòa với lượng sữa chua thứ 2 đã được chia từ trước.
Lọc hỗn hợp kem kỹ càng giúp kem được mịn hơn

Lọc hỗn hợp kem kỹ càng giúp kem được mịn hơn

Bước 3: Cuối cuối cùng làm kem xoài sữa chua

  • Lấy khuôn làm kem đã được chuẩn bị sẵn rồi rót hỗn hợp xoài vào khuôn kem. Tiếp theo, bàn đổ từ từ sữa chua và nước đường lên phía trên và phủ lại hỗn hợp xoài. Tương tự làm như vậy đến khi khuôn làm kem được làm đầy.
Những que kem xoài sữa chua nhìn thật bắt mắt

Những que kem xoài sữa chua nhìn thật bắt mắt

  • Cho các khuôn kem vào tủ đá, khoảng thời gian tầm 6-7 tiếng là kem xoài sữa chua có thể đông hết. Bạn có thể cho kem vào hộp cũng được, khi cuộn kem lại từng viên thì nhìn món ăn cũng dễ dàng thực hiện và hấp dẫn hơn.
Cắt thêm xoài tươi hình hạt lựu để ly kem thêm ấn tượng

Cắt thêm xoài tươi hình hạt lựu để ly kem thêm ấn tượng

Để có được món kem chất lượng bạn nên chọn nguyên liệu xoài kỹ lưỡng. Quả xoài không bị héo có lớp vỏ căng bóng chín đều và có mùi thơm là sẽ đạt chuẩn. Bài viết này đã chia sẻ cho bạn bí quyết cách làm kem xoài sữa chua béo ngậy. Chúc bạn thành công!

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!