Trở về tuổi thơ với cách làm kem từ sữa tươi đơn giản tại nhà

Trong sữa tươi chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất cần bổ sung sữa tươi thường xuyên. Bạn đang muốn tìm kiếm cho gia đình mình món ăn từ sữa tươi để giải nhiệt mùa hè? Hãy áp dụng cách làm kem từ sữa tươi trong bài viết sau nhé!

Một số nguyên liệu chính trong món kem sữa tươi

Kem sữa tươi có lẽ là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người. Những ngày hè được mẹ mua cho một cây kem sữa tươi, vị mát lạnh như xua tan cái nắng gay gắt. Để làm được món kem sữa tươi tuổi thơ, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 220ml sữa tươi không đường
  • 60 gram đường cát trắng
  • 5 lá gelatin
  • 100ml nước lọc
  • 15ml tinh chất vanilla
Bạn có thể sử dụng gelatin dạng lá hoặc bột đều được

Bạn có thể sử dụng gelatin dạng lá hoặc bột đều được

Công thức làm món kem sữa tươi tại nhà đơn giản

Với những nguyên liệu trên, bạn hãy áp dụng theo các bước sau để làm món kem sữa tươi:

Bước 1

Bỏ 5 lá gelatin vào 100ml nước lọc, bạn không cần khuấy sẽ tự nở. Tiếp theo, bạn cho 220ml sữa vào nồi, đun lửa nhỏ trên bếp. Chú ý đảo thật nhẹ nhàng, đều tay để sữa không cháy nhé. Đun đến khi nào xuất hiện bọt nhỏ thì tắt bếp.

Ngâm lá gelatin với nước cho mềm ra

Ngâm lá gelatin với nước cho mềm ra

Bước 2

Cho phần gelatin ngâm nước vào hỗn hợp sữa vừa đun. Khuấy nhẹ tay cho lá gelatin được hòa quyện với sữa. Tiếp đó, bạn cho 15ml tinh chất vanilla và 60 gram đường vào. Trộn đều cho đường tan là bạn đã có được phần hỗn hợp như chuẩn.

Bước 3

Để hỗn hợp nguội tầm 10 phút, bạn bọc kín lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cứ tầm 15 phút bạn lại lấy ra đảo hỗn hợp, việc này sẽ giúp món kem mịn hơn. Lặp lại tầm 3 lần rồi bảo quản trong ngăn mát 1 tiếng.

Kem được đảo nhiều lần sẽ có độ mịn hơn

Kem được đảo nhiều lần sẽ có độ mịn hơn

Bước 4

Bạn lấy hỗn hợp đã được bảo quản ra, đặt vào chậu nước đá tầm 30 phút. Trong thời gian này, bạn kiên trì đảo thật đều tay. Tiếp đó, sử dụng máy đánh trứng khuấy đều, đến khi hỗn hợp đặc sệt , mịn. Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp vào khay, đậy kín và bỏ lên ngăn đông tầm 3 tiếng là hoàn thành bước thực hiện.

Món kem sữa tươi tuổi thơ được nhiều người yêu thích

Món kem sữa tươi tuổi thơ được nhiều người yêu thích

Chỉ với những bước thực hiện đơn giản, bạn đã có mình món kem tươi ngon bổ, mát lạnh chiêu đãi gia đình, bạn bè. Bạn có thể bỏ thêm cơm dừa để tăng độ béo ngậy của món kem. Với cách làm kem từ sữa tươi trong bài chia sẻ trên, hy vọng bạn và gia đình sẽ có được món tráng miệng ngon tuyệt, chuẩn vị của tuổi thơ.

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!