Đón chào mùa hè bằng cách làm kem nhãn đơn giản

Nhãn có vị ngọt thanh, rất dễ ăn nên được nhiều người ưa chuộng. Chỉ với những trái nhãn nhỏ xinh, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món khác nhau. Nếu bạn đã chán chè nhãn, thì chắc chắn không thể bỏ qua món kem mát lạnh từ loại trái cây này. Bắt tay vào bếp với cách làm kem nhãn đơn giản dưới đây thôi nào.

Một số nguyên liệu chính cần có trong món kem từ nhãn

Nhãn là loại trái cây phổ biến, nhưng không phải ai cũng biết món kem làm từ loại quả này.  Để có được món kem nhãn thơm ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 300 gram nhãn tươi
  • 2 quả trứng gà ta
  • 300ml kem tươi whipping cream
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 80 gram đường cát trắng
  • 5 gram muối tinh
Nhãn thường có phổ biến vào mùa hè

Nhãn thường có phổ biến vào mùa hè

Công thức làm món kem nhãn đơn giản chào hè

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu phía trên, bạn tiến hành thực hiện món kem nhãn theo công thức dưới đây:

Bước 1

Tách bỏ phần vỏ và hạt của quả nhãn, chỉ lấy phần cùi. Thái cùi ⅔ chỗ nhãn đã bóc vỏ thành từng miếng nhỏ, thật đều nhau. Hoặc bạn có thể cắt chúng thành dạng hạt lựu cũng được.

Cùi nhãn sau khi được thái nhỏ

Cùi nhãn sau khi được thái nhỏ

 Bước 2

Tiếp theo, tách lòng trắng và đỏ của quả trứng gà ra làm hai phần riêng biệt. Sử dụng máy đánh trứng để phới bông phần lòng trắng đã được tách lên. Khi trứng bắt đầu có bọt trắng, đổ 80 gram đường cát trắng vào đảo cùng. Cho 220ml sữa tươi không đường cùng 300ml kem tươi và 5 gram muối vào đánh cùng hỗn hợp trứng.

Hỗn hợp trứng sữa được đánh bông

Hỗn hợp trứng sữa được đánh bông

Bước 3

Trộn đều phần nhãn đã được cắt vào hỗn hợp vừa sơ chế. Đổ toàn bộ số thành phẩm đó vào hộp hoặc khay đựng kem. Đậy nắp thật kín sau đó đem cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau mỗi 1 tiếng bạn lại lấy hỗn hợp ra trộn thật đều, lặp lại 3 lần. Sau 4 tiếng hỗn hợp kem nhãn đông, bạn đã với thể lấy ra để thưởng thức.

Kem nhãn ngon hơn khi ăn kèm với socola

Kem nhãn ngon hơn khi ăn kèm với socola

Cách làm kem nhãn không có quá cầu kỳ, nhưng đòi hỏi người thực hiện phải kiên trì và làm theo chuẩn các bước.  có như vậy món kem nhãn mới mịn màng, ngon ngọt chuẩn vị. Với cách làm kem nhãn như bài viết chia sẻ, chắc chắn món tráng miệng này sẽ ngon hơn ngoài hàng gấp vạn lần. Vị ngọt thanh, cùi nhãn dai giòn sần sật, lớp kem mịn khi thưởng thức rất thú vị. Hy vọng bạn sẽ thành công với món kem nhãn đơn giản tại nhà.

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!