Cách làm kem dừa mát lạnh, thơm ngon tại nhà

Trong những ngày hè nóng nực, kem dừa chính là món ăn cứu cánh rất hiệu quả. Với hương vị thơm ngon của dừa, thêm một vài hạt đậu phộng rang bùi bùi sẽ rất cuốn hút các thực khách. Để thực hiện được món tráng miệng mát lạnh này cho ngày hè oi bức, bạn tham khảo cách làm kem dừa trong bài chia sẻ sau nhé.

Nguyên liệu để làm món kem dừa

Kem dừa là một món ăn tráng miệng khá phổ biến, được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu của món ăn này khá dễ tìm. Để có được một món kem dừa thơm ngon, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món kem dừa

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món kem dừa

  • 250ml sữa tươi có đường
  • 250ml nước cốt dừa dạng nước hoặc bột đều được
  • 50 gram cơm dừa dạng sợi
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 50 gram đường cát trắng
  • ½ thìa cà phê vanilla
  • 1 thìa canh bột năng
  • Đậu phộng rang, sữa đặc

Thao tác thực hiện làm kem dừa

Sau đây là cách thực hiện làm kem dừa. Với công thức này, chắc chắn bạn sẽ có được món kem thơm ngon mát lạnh, giải nhiệt mùa hè:

Đánh trứng và đường thật mịn

Đánh trứng và đường thật mịn

Bước 1

Bạn lấy 3 quả trứng gà, chỉ lấy mình phần lòng đỏ. Bỏ vào tô to, dùng dụng cụ đánh trứng để đảo đều. Tầm 30 giây, bạn lần lượt cho thêm đường vào để hỗn hợp mịn và quện hơn nhé.

Bước 2

Lấy một chiếc nồi đổ sữa tươi, sữa đặc và nước cốt đưa vào. Bạn đặt lên bếp và đun với mức lửa nhỏ. Đun đến khi bạn thấy hỗn hợp của mình sôi lăn tăn là được. Để hỗn hợp nguội tầm 15 phút, đổ phần lòng đỏ trứng đã chuẩn bị từ trước vào. Bạn đảo thật nhẹ tay đến khi cảm thấy màu sắc hòa đều là được.

Hỗn hợp kem sau khi đã được trộn đều các nguyên liệu

Hỗn hợp kem sau khi đã được trộn đều các nguyên liệu

Bước 3

Tiếp tục đun hỗn hợp đã hoàn thiện ở bước 2 với lửa nhỏ. Trong bước này, bạn cho thêm 1 thìa canh bột năng. Đảo thật đều tay để phần bột được tan hết. Tránh để lửa to, phần hỗn hợp có bột năng sẽ bị vón lại. Khuấy đến khi bột tan đều, bạn bỏ thêm phần vanilla đã chuẩn bị. Chỉ cần khuấy đến khi đạt độ mịn dẻo là được.

Bước 4

Khi hỗn hợp kem để nguội tầm 15 phút, bạn cho thêm phần cơm dừa đã chuẩn bị vào. Đảo đều là đã xong bước làm kem. Cuối cùng, bạn mang phần hỗn hợp kem vừa rồi, đậy kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau 2 tiếng lại lấy ra để đánh bông phần kem lên, lặp lại tầm 3 lần là ổn. Sau 3 tiếng để tủ bạn đã có món kem mát lạnh, mịn xốp thơm ngon.

Cứ sau 2 tiếng lại lấy ra để đánh bông phần kem lên, lặp lại tầm 3 lần là ổn

Cứ sau 2 tiếng lại lấy ra để đánh bông phần kem lên, lặp lại tầm 3 lần là ổn

Thành phẩm là một ly kem dừa thơm ngon

Thành phẩm là một ly kem dừa thơm ngon

Để tăng thêm độ ngon của món kem dừa, bạn nên bỏ thêm phần đậu phộng chuẩn bị từ trước hoặc siro tùy thích. Với cách làm kem dừa phía trên, hy vọng bạn đã có thêm món tráng miệng mát lạnh giải nhiệt ngày hè cho gia đình mình.

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!