Không hề khó với cách làm kem dâu tây tuyệt ngon tại nhà

Trái dâu tây chứa rất nhiều vitamin C, có lợi cho sức khỏe con người. Vậy nên, với thời tiết nắng nóng của mùa hè, món kem dâu tây chính là lựa chọn hoàn hảo nhất. Theo dõi bài viết sau để biết cách làm kem dâu tây tại nhà ngon tuyệt, mát lạnh bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kem dâu tây

Dâu tây thường có nhiều ở Đà Lạt, do khí hậu nơi đây lạnh thích hợp với cho việc phát triển của loại trái cây này. Tuy nhiên, không khó để bạn có thể tìm được dâu tây trong siêu thị hoặc cửa hàng trái cây. Để làm món kem dâu tây thơm ngon, mát lạnh, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 300 gram trái dâu tây tươi
  • 40ml sữa đặc có đường
  • 180ml sữa tươi không đường chưa tách béo.
  • 2 lòng đỏ trứng gà ta
  • 210ml kem tươi whipping cream
  • 100 gram đường cát xay mịn
  • 1 quả chanh tươi
  • 1 nhúm muối nhỏ
Dâu tây là một loại trái cây được nhiều người yêu thích

Dâu tây là một loại trái cây được nhiều người yêu thích

Thao tác thực hiện món kem dâu tây tại nhà

Cách làm món kem dâu không quá khó khăn, chỉ với những bước sau bạn đã có cho mình món kem ngon mát lạnh:

Bước 1

Dâu tây mua về đem rửa sạch, loại bỏ phần cuống. Mỗi quả dâu tây, bạn đem bổ cau thành 4 miếng, rồi đem bỏ vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn. Tiếp theo, vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt.

Bạn cho 70 gram đường vào phần nước cốt chanh và sinh tố dâu đã xay. Trộn thật đều tay cho hỗn hợp tan hết đường. Sau đó, bạn đem hỗn hợp cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút.

Cắt dâu thành từng miếng như trái cau

Cắt dâu thành từng miếng như trái cau

Bước 2

Sau khi  ủ trong tủ lạnh 30 phút, bạn cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố nghiền lại lần nữa. Ở bước này, bạn chú ý nghiền càng nhuyễn càng tốt nhé. Khi thành kem hoàn thiện sẽ ngon hơn.

Bước 3

Lấy phần lòng đỏ đã chuẩn bị, cho hết phần đường còn lại và một chút muối vào. Đánh cho hỗn hợp tan đều ra, đến độ bông mịn thì dừng lại. Lần lượt cho 210ml kem béo vào đánh cùng, sau đó là sữa tươi và sữa đặc. Đánh thật đều, cho tiếp phần dâu ở bước 2 vào, đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn thì dừng.

Hỗn hợp kem dâu tây được xay nhuyễn

Hỗn hợp kem dâu tây được xay nhuyễn

Bước 4

Để hỗn hợp kem vừa khuấy nghỉ tầm 5 phút, sau đó tiến hành đổ vào khuôn. Bọc kín khuôn và để lên ngăn đá tầm 5 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức. Lưu ý trong quá trình chờ đông kem, cách 1 tiếng bạn nên lấy khay ra đảo đều. Làm như vậy kem sẽ mịn và không bị tách nước.

Ăn kèm với dâu tươi sẽ ngon hơn

Ăn kèm với dâu tươi sẽ ngon hơn

Cách làm kem dâu tây không quá khó khăn, chỉ với những bước đơn giản như trên bạn đã có cho mình món kem ngon tuyệt tại nhà. Khi thưởng thức, bạn nên ăn kèm với một những lát dâu tươi mỏng để món ăn tròn vị hơn. Chúc bạn thành công!

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!