Ngon – bổ – rẻ với cách làm kem đậu đen tại nhà

Mỗi khi trời nắng nóng những món chè đậu đen luôn là phương án giải nhiệt tuyệt vời nhất. Ngoài ra, đậu đen còn được sử dụng để chế biến món kem mát lạnh, bổ dưỡng. Thưởng thức thìa kem đậu đen trong thời tiết mùa hè sẽ mang lại cảm giác vô cùng sảng khoái. Còn chờ đợi gì nữa mà không bắt tay vào bếp với cách làm kem đậu đen ngon bổ rẻ dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm kem đậu đen

Đậu đen là nguyên liệu thông dụng, nên rất dễ tìm. Muốn món kem đậu đen ngon, chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Đậu đen là nguyên liệu không đắt nhưng lại chứa nhiều chất tốt cho cơ thể

Đậu đen là nguyên liệu không đắt nhưng lại chứa nhiều chất tốt cho cơ thể

  • 100 gram đậu đen
  • 120 gram đường cát trắng
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 210ml kem tươi whipping cream
  • 120ml nước cốt dừa
  • 2 thìa cà phê tinh chất vanilla
  • 1 nhúm muối nhỏ

Các bước thực hiện làm kem từ đậu đen

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn tiến hành làm kem đậu đen theo các bước sau:

Bước 1

Bạn lấy phần đậu đen đã chuẩn bị, đem rửa sạch và ngâm vào nước trong vòng 4 tiếng đồng hồ. Sau đó, rửa sạch đậu lại một lần nữa rồi bắc lên bếp. Bạn ninh đến khi nào hạt đậu chín nhừ thì tắt bếp.

Ninh đậu đen thật nhừ trên bếp

Ninh đậu đen thật nhừ trên bếp

Bước 2

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi sạch, đổ lần lượt 220ml sữa tươi, 120 gram đường cát trắng, 120ml nước cốt dừa và 1 nhúm muối nhỏ. Bạn khuấy cho đều rồi bắc lên bếp, để lửa nhỏ đun sôi liu riu. Trong quá trình đun, bạn nên khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện với nhau đều hơn.

Hỗn hợp sữa sau khi được đun sôi

Hỗn hợp sữa sau khi được đun sôi

Bước 3

Cho phần đậu đã được ninh và hỗn hợp sữa ở bước 2 vào máy xay sinh tố. Xay cho phần hỗn hợp thật nhuyễn ra, đậu đen không còn lợn cợn hạt là ổn. Đổ hỗn hợp ra một chiếc tô lớn. Bạn cho thêm 210ml kem tươi whipping cream và 2 thìa cà phê tinh chất vanilla vào trộn đều. Sử dụng máy đánh trứng quay thêm vài vòng nữa cho hỗn hợp kem được sệt hơn.

Bước 4

Cho phần hỗn hợp kem đã đánh xong vào hộp hoặc khay đựng. Nắp kín lại và để vào ngăn đông tủ lạnh tầm 6 tiếng. Sau đó, bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức, nhớ thêm một vài topping vào để món kem thêm phần hấp dẫn, bắt mắt hơn nhé.

Kem đậu đen giải nhiệt cho ngày hè

Kem đậu đen giải nhiệt cho ngày hè

Khi thưởng thức kem sẽ có mùi thơm bùi của đậu đen, pha lẫn vị ngọt béo của sữa và nước cốt dừa. Món kem đậu đen luôn đạt đủ 3 yếu tố ngon – bổ – rẻ. Bạn sẽ có món tráng miệng tuyệt ngon tuyệt với cách làm kem đậu đen như bài viết trên chia sẻ. Bạn có thể điều chỉnh vị ngọt phù hợp với gia đình mình nhé, chúc bạn thành công!

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!