Cách làm kem bơ sầu riêng đơn giản và ngon miệng

Sầu riêng và bơ là hai loại trái cây thơm ngon giàu dinh dưỡng mang đặc trưng của đất nước ta. Với nhiều cách chế biến khác nhau nên nhiều cửa tiệm thu hút được lượng khách lớn đến thưởng thức món ăn này. Nhưng muốn nhâm nhi món ăn này tại nhà bạn hãy thử cách làm kem bơ sầu riêng trong bài viết sau nhé.

Sầu riêng là món đặc sản thơm ngon được nhiều người biết đến

Sầu riêng là món đặc sản thơm ngon được nhiều người biết đến

Nguyên liệu làm kem bơ sầu riêng

Những nguyên liệu chính để làm món ăn hấp dẫn này dẫn dễ tìm mua. Cụ thể như sau:

  • 200g cơm bơ tươi
  • 300g cơm sầu riêng tươi
  • 250ml kem tươi whipping cream
  • 4 lòng đỏ trứng gà
  • 4 muỗng canh đường
Cần 200g cơm bơ để thực hiện cách làm kem bơ sầu riêng

Cần 200g cơm bơ để thực hiện cách làm kem bơ sầu riêng

Số lượng nguyên liệu được nêu trên có thể làm ra được khoảng 1kg kem bơ sầu riêng thành quả. Tùy vào số thành viên trong gia đình bạn có thể cân chỉnh thêm số lượng gam sao cho thích hợp đủ cho cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm kem bơ sầu riêng

Bước 1: Đầu tiên chọn sầu riêng bạn nên để ý chọn quả già, gai đã nở to khi đó cơm sầu sẽ ngọt không bị sượng hay chát. Món kem có được chất lượng hay không yếu tố chính được quyết định món kem có ngon hay không.

Chọn được sầu riêng chín thì cơm sẽ ngọt vì không bị sượng

Chọn được sầu riêng chín thì cơm sẽ ngọt vì không bị sượng

Sau khi đã có phần cơm sầu bạn cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho đổ hỗn hợp vào nồi cho thêm sữa và đun nhỏ lửa trên bếp khoảng tầm 2 phút.

Bước 2: Trong thời gian chờ hỗn hợp sầu riêng và sữa sôi thì dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa hết vào nhau. Sau đó cho thêm sữa đặc đun đến khi tan hết thì tắt bếp.

Bước 3: Cơm bơ bạn cắt lát và dầm nhuyễn. Sau đó đem đi đánh lẫn với whipping cream và lòng đỏ trứng gà cho đến khi hỗn hợp lên bọt là được.

Bước 4: Đổ hỗn hợp sầu riêng, sữa vào khuấy đều cùng bơ, kem tươi cho kem được hòa quyện và đều nhau.

Hỗn hợp bơ và sầu riêng đã được trộn lẫn và khuấy đều

Hỗn hợp bơ và sầu riêng đã được trộn lẫn và khuấy đều

Bước 5: Cho hỗn hợp kem đã hoàn thành vào hộp nhựa hoặc khuôn đựng kem. Cách khoảng 2 tiếng bạn sới kem một lần đến khi kem đã đông cứng là được.

Bên cạnh đó, nếu bạn không muốn trộn lẫn bơ và sầu riêng vào cùng nhau thì có thể để tách rời hai hỗn hợp này lại. Bạn có thể mix kem bằng cách đổ từ từ một lớp kem sầu riêng rồi đến kem bơ, cứ tiếp tục vậy đến khi hộp kem đầy thì dừng lại. Nếu áp dụng phương pháp này sẽ bị hạn chế vì bạn khó có thể sới kem, như vậy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng kem khi bị dăm đá.

Hương vị thơm ngon béo ngậy làm món kem thêm phần hấp dẫn

Hương vị thơm ngon béo ngậy làm món kem thêm phần hấp dẫn

Cách làm kem bơ sầu riêng đã được rất nhiều người áp dụng và thành công. Chỉ cần nếm thử món ăn này bạn sẽ thấy như miếng sầu được tan chảy ở ngay đầu lưỡi. Sự béo ngậy cùng chất kem xốp mịn sẽ tạo nên vị ngon, ngọt khó cưỡng mà chỉ có bơ và sầu riêng có thể mang lại.

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!