Cách làm bánh Tiramisu đơn giản và ngon miệng tại nhà

 Tiramisu là một trong những món bánh ngọt được dùng để tráng miệng. Nó đặc biệt được người Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ ưa thích. Trong bài viết này, hãy cùng Giữ Lửa Phong Độ tìm hiểu về cách làm bánh Tiramisu đơn giản mà ngon miệng ngay tại nhà. Bạn sẽ có thêm một món tuyệt ngon trong thực đơn của gia đình mình đấy.

Tiramisu: Mềm mịn đến bất ngờ

 Nếu bạn là người hảo ngọt và ưa thích những món bánh, Tiramisu thực sự là một món ăn không thể bỏ qua. Hương vị bánh thơm ngon, mềm mịn đủ khiến bất kỳ ai mê mẩn. Không chỉ là món tráng miệng, đây còn là một lựa chọn tuyệt vời để mọi người lót dạ vào những bữa sáng đấy.

Bánh Tiramisu được rất nhiều người ưa thích

Bánh Tiramisu được rất nhiều người ưa thích

 Nếu bạn thích thú với món ăn này, hãy xem ngay cách làm đơn giản nhất dưới đây. Chúng tôi sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh Tiramisu ngay tại nhà theo cách dễ dàng nhất.

 Xem thêm:

Cách làm bánh Tiramisu đơn giản ngay tại nhà

 Tiramisu vốn được nhiều bạn trẻ đánh giá là một món ăn tuyệt vời. Nhưng không phải lúc nào mọi người cũng có thể mua được những chiếc bánh thơm ngon ở cửa hàng.

 Lúc này, tự làm cho mình những chiếc bánh để thưởng thức tại nhà là một lựa chọn không tồi. Hãy cùng xem cách làm bánh vô cùng đơn giản dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lòng đỏ trứng gà: 2 cái loại lớn:
  • Đường kính trắng: 50 gam.
  • Kem tươi với độ béo từ 30 tới 40%: 200ml.
  • Sữa tươi không đường: 30ml.
  • Cà phê hòa tan: 2 gói nhỏ.
  • Bột sữa béo: 10 gam.
  • Rượu rum: 20 ml.
  • Kem pho mát: 200 gam.
  • Vani dạng lỏng.
  • Bột ca cao.
  • Bánh samba: 1 túi.
Nguyên liệu cho cách làm bánh tiramisu

Nguyên liệu cho cách làm bánh tiramisu khá đơn giản, dễ kiếm

 Lưu ý quan trọng: Trong trường hợp sợ béo, bạn có thể bỏ qua bột sữa béo trong phần nguyên liệu. Lúc này, kem trứng sẽ lỏng hơn so với bình thường nhưng mùi vị bánh vẫn rất ngon.

Cách làm bánh Tiramisu với những bước đơn giản nhất

 Dưới đây là cách làm Tiramisu cơ bản, đơn giản nhất. Hãy cùng xem và thực hiện tuần tự nhé.

1. Làm phần kem trứng cho bánh

 Đây là một trong những bước quan trọng nhất khi bạn làm bánh Tiramisu. Nó quyết định kem bánh có mềm mịn, béo không.

  • Đầu tiên, bạn hãy đánh 2 lòng đỏ trứng với 30 gam đường. Tới khi lòng đỏ trứng của bạn bông mụn, có màu vàng nhạt thì dừng lại. Lúc đó nó đã hoàn hảo để bạn bắt đầu làm kem cho bánh rồi.
  • Cho 60ml kem tươi và 30ml sữa tươi không đường vào một tô lớn. Dùng phới quấy nhẹ, đều tay. Sau đó, hãy nhẹ nhàng cho thêm vào hỗn hợp 10 gam bột sữa béo và khuấy đều.
  • Lọc hỗn hợp đã chuẩn bị qua rây, sau đó cho vào nồi. Nấu hỗn hợp trên lửa vừa, liên tục khuấy trong quá trình nấu. Khi hỗn hợp trở nên sánh, sệt hơn thì tắt bếp, nhấc nồi xuống. Nhấc thìa đang khuấy lnee, nếu kem trứng đọng thành một lớp mỏng trên mặt thìa, quẹt tay qua thấy được đường rãnh là đã đạt. Bạn hãy để nguyên chờ hỗn hợp nguội về nhiệt độ phòng.

2. Làm xi rô rượu và cà phê để nhúng bánh: Bước quan trọng trong cách làm bánh tiramisu

 Trong khi đợi kem trứng đã làm nguội hoàn toàn, bạn hãy tiến hành làm xi rô. Hãy hòa tan 2 gói cà phê đã chuẩn bị với 80 ml nước sôi. Sau đó, cho thêm 10 ml rượu vào hỗn hợp, quấy đều. Giữ ấm hỗn hợp cho đến khi nhúng bánh sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.

Xi rô rượu và cà phê sẽ tăng thêm hương vị cho bánh

Xi rô rượu và cà phê sẽ tăng thêm hương vị cho bánh

3. Làm kem Tiramisu

  • Đầu tiên, hãy cho 200 gam cream cheese vào âu. Sau đó, dùng thìa đánh kem cho đến khi mềm nhuyễn. Lúc này, hãy đổ kem trứng đã nguội vào trong Cream Cheese và trộn thật đều tới khi chúng hòa quyện với nhau hoàn toàn. Mỗi lần chỉ đổ một ít cho đến khi hết hoàn toàn chứ không đổ 1 lần.
  • Sau khi trộn hết kem trứng, hãy đổ thêm 5 đến 10 ml rượu rum vào và trộn đều. Nó sẽ khiến món bánh có hương vị thơm ngon hơn hẳn đấy.

4. Hoàn thiện bánh: Bước cuối cùng trong cách làm bánh Tiramisu

  • Nhúng từng chiếc bánh quy sampa vào hỗn hợp rượu và cà phê. Lấy ra, xếp kín mặt đáy một hộp nhựa. NÊn chọn hộp có dung tích khoảng 600 đến 700ml.
  • Đổ ½ lượng kem tiramisu đã chuẩn bị vào trong hộp. Dàn mặt kem cho phẳng. Lặp lại bước nhúng bánh vào rượu cà phê sau đó xếp tiếp vào một lớp nữa trên mặt kem. Đổ nốt phần kem còn lại vào khuôn. Cho hộp đựng vào trong tủ lạnh.
  • Đổ 140 ml kem tươi vào âu. Đánh cho tới khi tạo được một hỗn hợp bông cứng. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và trang trí mặt bánh.
  • Giữ bánh trong tủ lạnh ít nhất là 8 tiếng trước khi sử dụng. Khi ăn, hãy rắc lên mặt bánh một lớp bột ca cao để tăng hương vị cho món ăn nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Lưu ý với cách làm bánh Tiramisu tại nhà

Bánh Tiramisu nên dùng hết trong 2 ngày sau khi làm

Bánh Tiramisu nên dùng hết trong 2 ngày sau khi làm

  • Bạn nên tuân thủ tỷ lệ, số lượng các loại nguyên liệu trong hướng dẫn này. Khi đó, bánh mới đạt được độ ngon hoàn hảo và mềm mịn nhất.
  • Sau khi hoàn thiện, nên ăn hết bánh trong vòng 2 ngày. Để lâu hơn hương vị bánh sẽ giảm đi rất nhiều đấy.

 Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh Tiramisu đơn giản nhất. Bạn hãy thử để làm cho gia đình mình một món ăn tuyệt ngon nhé.

0/5 (0 Reviews)
  • Bình luận cho vui nào!