Rượu Tequila Giá Bao Nhiêu – Rượu Tequila Làm Từ Gì

Content

Rượu tequila giá bao nhiêu

Trong ngôn từ địa phương (Nahuatl) của người Mexico, từ tequila có nghĩa là “đá núi lửa”.

Câu chuyện về Tequila gắn liền với những câu truyện thần thoại. Và cả những câu chuyện có thật được lịch sử ghi nhận ở xứ sở Mexico.

Có thể các bạn sẽ thích:

Câu chuyện thần thoại cổ xưa về Tequila

Nguồn gốc của rượu Tequila bắt nguồn từ khoảng 250-300 sau Công nguyên. Khi người da đỏ Aztec lần tiên phong lên men nước ép của cây Agave để sản xuất rượu cho nghi lễ của họ. Truyền thuyết kể rằng, người Aztec uống Tequila trong những nghi lễ hiến tế. Họ sẽ cho những người dân được hiến tế uống rượu làm từ cây Agave trước lúc họ được hiến tế cho những vị thần của họ.

Câu chuyện lịch sử vẻ vang có thật về Tequila

Vào năm 1530, Tây Ban Nha khởi đầu chinh phạt Mexico và nhanh gọn tiêu diệt mọi sự chống trả quyết liệt của Đế chế Aztec. Khi đại chiến kết thúc, cũng là lúc nguồn dự trữ rượu mạnh và lương thực mang theo đã cạn kiệt. Rượu mạnh là thức uống rất quan trọng đối với binh lính Tây Ban Nha. Rượu vừa vốn để giảm đau vừa là nguồn cổ vũ tinh thần cho những dũng sĩ khi thắng trận. Đó là nguyên do khiến những người Tây Ban Nha phải nhanh chóng làm ra rượu.

Vào thời điểm đó, cây “blue agave” là loại cây tăng trưởng can đảm và mạnh nhất ở vùng họ chiếm đóng. Họ đã lên men cây “blue agave” làm thức uống có cồn. Bằng cách lên men nước “blue agave” mà Tequila đã chính thức ra đời.

Thật không mong muốn khi sự sụp đổ của Đế chế Aztec xảy ra, người Tây Ban Nha đã hủy hoại phần lớn nền văn minh Mexico cổ đại. Lịch sử về tequila chỉ còn lại là câu truyện thần thoại huyền bí được truyền lại từ đời này sang đời khác.

Nguồn gốc lịch sử vẻ vang vẻ vang về Tequila chính thức được ghi nhận. Mặc dù nhiều bạn trọn vẹn tin rằng nền văn minh cổ xưa của người Mexico chính là cái nôi tiên phong sản sinh ra Tequila.

Nhà máy sản xuất Tequila đầu tiên

Khoảng năm 1600, nhà máy sản xuất sản xuất tequila đầu tiên được kiến thiết xây dựng trên chủ quyền lãnh thổ Jalisco, Mexico. Nhà máy được điều hành bởi Hầu tước Don Pedro Sanchez de Tagle (1661-1723). Ông là người đã phát triển và cho chưng cất Tequila.

Blue tequila là gì

Cách đây 2000 năm, người Nuhua sinh sống ở TT Mexico thời cổ đại đã tôn thờ cây thùa xanh như một hiện thân của nữ thần Mayaheul nổi tiếng trong thần thoại của người dân nước này. Cây thùa xanh được sử dụng làm giấy, dệt vải và là nguyên liệu làm ra thức uống Pulque… Pulque được xem là tiền thân sớm nhất của Tequila, thức uống này còn có white color sữa, sủi bọt nhẹ, được dùng để làm thức uống hằng ngày và vào các lễ tế thần.

Mexico là đất nước được công nhận quyền dùng tên thường gọi Tequila. Tuy nhiên, nguồn gốc sinh ra của rượu Tequila gắn liền với Tây Ban Nha. Bắt đầu xâm lược Mexico vào 1530, khi nguồn dự trữ rượu Brandy và lương thực của người Tây Ban Nha mang về đã cạn kiệt, họ buộc phải tìm thức uống khác thay thế. Thay vì dùng Pulque, người Tây Ban Nha nghĩ biến tấu lên men và chưng cất cây thùa xanh. Bằng cách này, những chai rượu Tequila tiên phong đã ra đời.

Cánh đồng trồng cây Blue Agave, nguyên liệu sản xuất rượu Tequila (Ảnh: Internet)

Năm 1550, loại rượu làm từ cây thùa xanh mang tên Mezcal Tequila lần đầu tiên được sản xuất. Năm 1600, xí nghiệp sản xuất sản xuất rượu Mezcal Tequila được xây dựng tại tiểu bang Jalisco bởi Don Pedro Sanchez de Tagle, người được xem “Cha đẻ của Tequila”. Ngày nay, chỉ những chai rượu được sản xuất tại Jalisco mới được gọi là Tequila, rượu sản xuất tại những vùng khác được gọi là Mezcal. Tất cả rượu Tequila hoàn toàn có thể gọi là Mezcal nhưng không hẳn chai Mezcal nào thì cũng khá được gọi là Tequila.

Các loại rượu tequila

Để cho ra những mẻ tequila chất lượng, người thợ chế biến phải chưng cất rượu 2 lần trước lúc ủ. Nhưng với Corralejo thì khác, nhà phân phối đã thêm một lần chưng cất rượu nữa để nâng cao chất lượng thành phẩm.

Corralejo được nhìn nhận là thứ rượu có mừi hương hấp dẫn. Người uống sẽ ảnh hưởng mê hoặc bởi mừi hương của vani, cùng một chút hương tiêu và sự thanh mát của trái lê. Màu vàng rơm nhạt của Corralejo cũng là vấn đề cộng của thứ rượu mạnh này.

Cảm giác mê hoặc khi nhấm nháp trực tiếp 1 ly Corralejo hoặc pha trộn thành cocktail là như nhau. Theo chúng tôi, loại tequila này là sự việc lựa chọn lý tưởng cho giới mộ điệu rượu trong bất kỳ dịp đặc biệt quan trọng nào.

Corralejo

Mua rượu tequila tphcm

Blanco

Blanco

Còn được gọi là rượu Tequila bạc, Blanco là loại Tequila không già, nghĩa là ủ ít hoặc không ủ rượu, do đó bạn hoàn toàn có thể nếm được mùi vị tươi mới, gần như thể là hương vị của trái thùa mới được chưng cất. Thông tin chung về Blanco – Được biết đến tên gọi như Silver, White, Plata – Tuổi trưởng thành: mới chưng cất đến 59 ngày trong thùng ủ – Màu sắc: Trắng trong – Thương hiệu nổi tiếng: Roca Patron Silver, Espolon Blanco, Casa Noble Tequila Crystal – Thức uống dùng Blanco: Margaritas hoặc Tequila Sunrise với đá

Joven

Những chai Tequila dán nhãn Joven thường chứa một lượng nhỏ rượu Tequila nhiều năm được pha trộn với Tequila chưa qua xử lý. Thông tin chung về Joven – Được biết đến cái tên như Gold – Tuổi trưởng thành: tùy nhà sản xuất – Màu sắc: Màu mật ong – Thương hiệu nổi tiếng: Libelula Joven, Casa Dragones – Thức uống dùng Blanco: Margaritas hoặc Paloma với đá

Reposado

Tequila reposado là rượu tequila được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ hoặc châu Âu ít nhất hai tháng và dưới một năm. Thông tin chung về Joven – Được nghe biết cái tên như Rested, aged – Tuổi trưởng thành: dưới 12 tháng – Màu sắc: Vàng nâu – Thương hiệu nổi tiếng: Don Julio Reposado, Casamigos Reposado, Fortaleza Reposado – Thức uống dùng Blanco: Palomas, Bloody Marias hoặc Old Fashioneds

Anejo

Tequila añejo là rượu tequila được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ hoặc châu Âu tối thiểu một năm ( những nhà phân phối khác có thể sử dụng loại thùng khác ) Rượu tequila Añejo là loại rượu rất tốt để nhâm nhi hoặc sửa chữa thay thế Whisky làm rượu nền cho những loại cocktail. Thông tin chung về Joven – Được nghe biết cái tên như Vintage, extra aged – Tuổi trưởng thành: tối thiểu một năm – Màu sắc: Caramel – Thương hiệu nổi tiếng: Corralejo Tequila Anejo, Roca Patron Anejo – Thức uống dùng Blanco: Uống trực tiếp và pha với một chút ít nước

Extra Anejo

Loại rượu tequila siêu già này có quy trình tiến độ chưng cất và ủ giống như Añejo nhưng được ủ trong thời hạn dài hơn nữa — hơn ba năm. Do quy trình ủ kéo dài, loại rượu này thường được tìm thấy tại mức giá cao hơn, nhưng lại là loại rượu êm ái nhất trong những nhiều chủng loại rượu tequila. Thông tin chung về Joven – Được biết đến tên gọi như Ultra aged – Tuổi trưởng thành: tối thiểu 3 năm – Màu sắc: Nâu bóng – Thương hiệu nổi tiếng: El Tesoro Paradiso Extra Anejo, Avión Reserve 44, Villa Lobos Extra Anejo – Thức uống dùng Blanco: Uống trực tiếpExtra Anejo

Rượu tequila bao nhiêu độ

Reposado (được ủ trong thời hạn từ 2 – 11 tháng trong những thùng gỗ Sồi đủ kích cỡ) và Anejo (được ủ trong một – 4 năm trong các thùng gỗ Sồi nhỏ). Rượu Tequila Reposado sẽ được ủ trong những thùng gỗ Sồi hoặc những vại gỗ lớn có sức chứa lên đến mức 20.000 lít để khởi tạo nên vị rượu đậm đà và ngon hơn. Các loại gỗ Sồi thường là loại gỗ Sồi trắng nhập cảng từ Mỹ, Pháp và Canada. Ở 1 số ít công ty thì người ta thường đốt gỗ cháy xém, rượu sẽ có hương vị mùi khói hay sử dụng những thùng gỗ đã được sử dụng trước đó để làm những loại rượu khác ví như Irish Whiskey, Scotch Whisky hoặc rượu. Nếu muốn tạo mùi vị mùi gỗ và độ êm thì rượu Tequila Reposado sẽ được ủ trong các thùng gỗ mới.

Thùng gỗ sồi ủ rượu Tequila (Ảnh: Internet)

Tequila Anejos thường được ủ trong thùng gỗ và từ loại thùng đã sử dụng trước đó để ủ loại Reposado. Nhiều thùng sử dụng để ủ Tequila thường sử dụng từ những thùng ủ rượu Whiskey hay Bourbon chưng cất tại Mỹ, Pháp hay Canada. Đặc biệt là loại thùng rủ rượu Jack Daniels được sử dụng phổ biến. Như vậy sẽ hỗ trợ tạo nên nét đặc biệt cho rượu Tequila Anejos về sắc tố và hương vị. Thức uống phổ cập là rượu Tequila không đá với muối và chanh.

Rượu tequila làm từ gì

Về cơ bản trên quốc tế lúc bấy giờ có hai loại rượu Tequila chính là: Loại 100% thơm Agave và loại trộn lẫn (Mixto). Nếu phân loại theo sắc tố thì sẽ có White/ Silver Tequila và Gold/ Oro/ Ambre Tequila. Còn xét theo chất lượng thì có loại: Anejo (được ủ xuất phát điểm từ một – 4 năm trong thùng gỗ sồi nhỏ) và Reposado (ủ từ 2 – 11 tháng trong thùng gỗ sồi đủ kích cỡ), đơn cử như sau:

Rượu Tequila Reposado: Được ủ trong những thùng làm từ gỗ sồi hoặc những vại gỗ lớn với sức chứa lên đến mức 20.000 lít, có hương bị rất đậm và thơm. Gỗ dùng làm thùng ủ rượu thường là loại gỗ sồi trắng được nhập cảng từ Pháp, Mỹ và Canada. Một số nơi sản xuất muốn tạo ra mùi khói cho rượu thường đốt gỗ cháy xém hoặc tận dụng những thùng gỗ trước này đã làm những loại rượu khác như: Irish Whiskey, Scotch Whisky để ủ rượu Tequila. Còn nếu muốn rượu mang mùi vị mùi gỗ và có độ êm tốt hơn vậy thì Tequila Reposado sẽ tiến hành ủ trong các thùng gỗ mới.

Tequila Anejos: Thường được ủ trong số những thùng gỗ ủ Reposado đã cũ hoặc các thùng chưng cất rượu Whiskey hay Bourbon tại Mỹ, Pháp hay Canada. Phương pháp này sẽ hỗ trợ tạo ra màu sắc và mùi vị đặc trưng cho rượu Tequila Anejos – loại thức uống độc lạ không đá và chỉ dùng với muối và chanh.

Tequila 100% Agave

Tequila có vị gì

Trên cơ bản, có hai loại rượu Tequila: Loại pha trộn (Mixtos) và loại 100% thơm Agave.

Loại pha trộn (Mixtos)

Loại rượu Tequila pha trộn có thành phần nước rượu Agave không thấp hơn 51%. Và rượu từ đường chiếm phần còn lại. Rượu Tequila Mixtos sử dụng cả hai loại đường Glucose và Frutose.

Loại 100% thơm Agave

Loại rượu làm bằng 100% Agave Frucose, loại Blanco hay Plata thì nặng và có vị mạnh hơn của mùi Agave chưng cất, trong khi đó loại Reposado và Anejo thì đầm và dịu hơn. Giống như loại rượu được ủ trong thùng gỗ, rượu Frucose có hương vị của mùi gỗ, trong khi đó có độ hắc nặng của mùi rượu được dịu đi. Sự độc lạ chính yếu về mùi vị của Agave Tequila 100% là sự việc khác biệt về thành phần rượu. Cho nên loại này còn có mùi vị cỏ cây nhiều hơn thế nữa loại làm bằng ngũ cốc.

Các thể loại Rượu Tequila đóng chai

– Blanco (trắng) hay Plata (bạc): Nước rượu trắng, không ủ và đóng chai hay cất giữ ngay sau lúc chưng cất hoặc được ủ thấp hơn 2 tháng trong những thùng sắt không rỉ hoặc nhiều chủng loại thùng gỗ sồi không mùi.

– Joven (Non/trẻ) hoặc Oro (vàng): Là loại rượu Tequila trắng hoặc bạc với đường Caramel hay màu thực phẩm thêm vào. Nếu vị màu đường.

– Caramel thêm vào tạo ra màu vàng trong nước rượu Tequila thì gọi là rượu Tequila vàng (Gold Tequila). Loại rượu này ít hăng hơn khi uống thẳng.

– Resposado (rested) được ủ ít nhất trong 2 tháng, nhưng thấp hơn một năm trong những thùng gỗ Sồi đủ kích cỡ.

– Anejo (Aged hay vintage) được ủ ít nhất là 1 năm, nhưng ít hơn 3 năm trong những thùng gỗ Sồi nhỏ.

– Extra Anejo (Extra aged hoặc Ultra aged) được ủ ít nhất là 3 năm trong những thùng gỗ Sồi. Loại này được ra lò trễ nhất vào tháng 3/2006.

Xem thêm: Piracetam 800 Giá Bao Nhiêu – Piracetam Stada 800 Mg

Blog -